Bunyols d’ous de verat, de Carme Arce, i Carpacció de carbassó, de Carmen Tatxé, son les receptes guanyadores de la segona edició del concurs, «Del mercat a la taula, receptes de baix cost» organitzat per la Diputació de Barcelona en col·laboració amb l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú i els Mercats Municipals del Centre i de Mar.
L’acte de lliurament dels premis va celebrar-se ahir a la tarda, davant la presència del Regidor de Desenvolupament local, Societat de la Informació i Promoció de la Ciutat, Tomàs Àlvaro, així com d’altres membres que han format part del jurat.
En aquesta segona edició s’hi han presentat un total de 58 receptes de cuina, elaborades per usuaris i usuàries dels mercats del Centre i de Mar. El jurat va establir la puntuació seguint criteris com el fet que les receptes fessin referència a plats típics del municipi (o del territori), elaborats amb productes propis de la zona, que fossin de baix cost, que els ingredients es poguessin trobar al mateix mercat, així com criteris sobre el valor gastronòmic de la recepta o el valor nutritiu de la mateixa.
A més dels dos primers premis, el concurs va determinar també quatre finalistes. Aquests van ser Rosalia Ferrer, amb la recepta Quiche d’espigalls, Maria Concepció Guxens, per la seva recepta de Filet de vedella amb salsa de nous i Carme Arce, per les seves receptes Fideus a la cassola amb botifarra i ceps i Pebrots farcits de brandada de bacallà amb salsa d’espigalls.
Les dues receptes guanyadores, a banda de rebre un reconeixement exclusiu, es publicaran al segon llibre de receptes Del mercat a la taula. Aquest llibre es repartirà entre els clients dels mercats municipals i contindrà les receptes de baix cost guanyadores del concurs, de cadascun dels municipis participants.
