Al voltant de 220 dones han participat aquest dissabte a Sacramenia (Segòvia) a la II Tast Internacional de Vi per a Dones i V Tast Nacional, una trobada organitzada per Cellers Zarraguilla al qual han assistit figures del món de l’enologia com Isabel Millars, representant de la Reial Acadèmia Espanyola de Gastronomia o la periodista Margarita Lozano.
El tast s’ha convertit, segons el gerent organitzador, Venancio Andrés, en una autèntica «festa del vi» i en un homenatge per les dones. Les participants en aquesta edició han arribat de diversos punts del país.
Millars ha estat l’encarregada de dirigir el tast que s’ha celebrat als peus de l’església romànica de Santa Marina. En aquest entorn, ha destacat el suport de la Reial Acadèmia de Gastronomia a l’esdeveniment, i alhora ha explicat l’eventualitat que suposa que la institució doni suport actes públics. En aquest sentit, ha assenyalat que ha estat l’aposta per l’impuls de la figura femenina en el consum del vi el que ha fet que la institució gastronòmica el fonamenti.
En aquesta ocasió, la nota internacional l’ha posat la xinesa Aiping Chen, directora general de Jie Cheng Europea, una entitat mercantil centrada en el comerç a l’engròs de vins espanyols de qualitat per a la seva distribució en diversos països asiàtics, segons ha informat l’organització en un comunicat.
També ha participat Lisete Osorio, tècnic superior en la Ruta Internacional del Vi Vinduero-Vindouro i coordinadora dels Premis arribi. Així mateix, ha repetit experiència la uruguaiana Adela Viscay, sommelier al Celler Ribera de Pelazas (Uruguai).
Altres professionals destacades que han estat presents han estat Laura González, directora comercial de Coto Pelayo, la enòloga Mar Galván, tècnic al Laboratori del Suro de Girona i escriptora de vins, i Esmeralda García, assessora enològica de sistemes de qualitat i seguretat alimentària, a més de elaboradora de vins ecològics de Roda i guanyadora del Nas d’Or Amateur 2012.
Font: Europa Press
