Una truita de pa amb tomàquet i pernil ibèric ha guanyat el 5è Concurs de Truites de Sant Just. Teresa Castellví, cuinera de l’Antiga Granja Carbonell, ha elaborat aquesta truita original i s’ha endut el premi del concurs: un sopar per a dues persones al Restaurant El Niu de Sant Just.
17 truites s’han presentat a la cinquena edició d’aquest concurs que va tenir lloc el passat 12 de febrer al Mercat Municipal per celebrar el Dijous Gras. La guanyadora havia participat en totes les ocasions, però és el primer cop que s’enduu el premi.
El jurat estava format per Júlia Duran, presidenta de la UBIC, Maria Quintana, Josep Perpinyà, alcalde de Sant Just, i Palmira Badell, regidora de cultura, entre altres.
